Barabai Kota Apam

Barabai adalah kota kabupaten dari Hulu Sungai Tengah dan merupakan bagian dari Kalimantan Selatan. Barabai dijuluki kota apam. Apa itu apam? Apam bisa juga disebut dengan apem, yaitu sejenis kue yang terbuat dari tepung dan tape . Rasanya manis agak keasam-asaman. Apam yang ada di Barabai ini berbentuk pipih bundar, dan hanya diproduksi di Barabai. Di kota Barabai hanya segelintir orang saja yang memproduksi kue ini. Pemda kota Barabai yang melihat hal ini, merasa khawatir kalau-kalau maskot Barabai ini punah. Maka Pemda kota Barabai memberikan tempat khusus kepada penjual kue apem ini. Tepatnya di pasar baru kota Barabai.